粘豆包的家常做法

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东北正宗粘豆包的做法??


把酵母粉温水化开


将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧


酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀。不断揉面,会筋道。醒面一小时左右


红豆煮好


空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感东北正宗粘豆包的做法


取一小团面,将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶东北正宗粘豆包的做法


冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了东北正宗粘豆包的做法


这是白色东北正宗粘豆包的做法


黄色哒东北正宗粘豆包的做法


qq阅读领红包活动蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦东北正宗粘豆包的做法


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